pâtes et pattes

L’apparence trompe
Ingredients pour 4 personnes:
320 g de spaghetti
1 oignon rouge
50 g de flocons de soja
4 dl de bouillon des legumes
1 boîte de tomates
1 verre et demi de vin rouge
1 cuillères à café de sel
1 cuillères à café de sucre
piment haché
basilic haché
huile d’olive

Préparation:
cuisez les flocons de soja dans le bouillon des legumes pour 10 minutes de l’ébullition.
Épluchez et émincez l’oignon et mettez-la dans une poêle anti-adhesive avec un peu d’huile d’olive.
Ajoutez la soja, le sucre et le sel et enfin le vin et faites évaporer doucement.
Ajoutez les tomates coupés grossièrement et faites cuire pour 45 minutes environ, à la moitié de la cuisson ajoutez le basilic.
Faites cuire les spaghetti dans l’eau bouillante salée. Egouttez-les pâtes et versez-les dans la poêle avec la sauce. Fates sauter pour un minute.
Et comme dit Magali “léchez-vous les babines!”