pâtes et pattes

Un amour de saumon
Ingredients pour 4 personnes:
100 g de saumon fumé
100 g de riz
10 g di beurre
100 g de fromage frais
2 cuillères de crème fraiche
persil fraîchement haché
sel

Preparazione:
Cuisez dans l’eau salée le riz.
Égouttez et assaisonnez avec le beurre et le persil.
Coupez en petites bandes le saumon fumé.
Dans un bol mettez le fromage frais, ajoutez la crème fraiche, sel et persil. Mélangez jusqu’au vous avez obtenu une crème.
Prenez le cercle et le beurré à l’interieur. Mettez le riz et pressez bien, le saumon et après a crème de fromage. Décorez avec le persil.
Faire prendre au frais 2 heures minimum.
30 minutes avant de servir, sortir les cercles, démouler et réserver à température ambiante.