pâtes et pattes

Triangle de Magali
Ingredients pour 4 personnes:
500 g de viande hachée
150 g d’Emmental en tranches
100 g de jambon cuit en tranche
300 g d’epinards
sel
huile d’olive

Préparation:
lavez, nettoyez, faites cuire dans l’eau bouillante salée les epinards. Égouttez, presses et hachez.
Recouvrez avec la pellicule alimentaire un moule de 18 cm de diamètre, partagez la viande en deux e mettez une part dans le moule, recouvrez tout le fond, salez et pressez bien.
Disposez en couches, le jambon, les epinards et le fromage.
Couvrez avec l’autre moitié de la viande, recouvrez avec la pellicule alimentaire et presses bien.
Mettez au frigidaire pour une heure.
Otez du frigidaire, levez la pellicule alimentaire, reverse, levez l’autre pellicule et coupez en 4 pars, comme ça vous avez obtenu 4 triangles.
Dans une poêle anti-adhesive avec de l’huile faites cuire, au feu très bas, pour 20-30 minutes.
Et comme dit Magali “léchez-vous les babines!”