pâtes et pattes

Beignets de fleur de courgette
Ingredients pour 4 personnes:
20 fleurs de courgettes
200 g de farine
15 g de levure frais
sel

Préparation:
dans un saladier mélangez la farine et ajoutez le levure dissous dans l’eau tiède et salez.
Faites reposer pour 2 heures.
Enlevez le pistil, rincez et sechez les fleurs.
Mettez les fleurs dans le mélange et avec l’aide d’un cuillère plongez dans l’huile chaud dans une poêle anti-adhesive.
Et comme dit Magali “léchez-vous les babines!”