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vivere cercando di vedere ogni giorno le belle cose della vita! vivre en cherchant de voir chaque jour les belles choses que la vie nous offre!

UNE RECETTE PAR JOUR POUR UN'ANNÉE

LUNDI: ENTREE - AMUSES EN BOUCHE
MARDI: PREMIER PLAT
MERCREDI: POISSON
JEUDI: VIANDE
VENDREDI: LEGUMES
SAMEDI: DESSERT
DIMANCHE: SURPRISE
lunedì 20 settembre 2010

Fausse capricciosa
Ingredients pour 4 personnes:
2 confection de wurstel
1 boite grande de legumes sous vinaigre

pour la sauce mayonnaise:
2 jaunes d’oeuf
sel
150 g circa d’huile de mais
le jus d’un citron

per la sauce cocktail:
sauce mayonnaise
2 cuillères à soupe de tomato ketchup
1 cuillère à soupe de sauce Worcester
1 cuillère à soupe de brandy
2 cuillères à soupe de crème fraîche
1 cuillère à soupe de moutarde

Préparation:
pour la sauce: mettez dans un bol les jaunes d’oeuf et ajoutez goutte à goutte et après plus vite l’huile et mélangez avec une forchette. Quand le mélange est épais ajoutez sel et citron. Ajoutez, en mélangeant chaque fois, le ketchup, la Worcester, le brandy, la moutarde et la crème fraîche.
Égouttez les legumes.
Coupez les wurstels en rondelles.
Mélangez les wurstels, les legumes et la sauce.
Et comme dit Magali “léchez-vous les babines!”

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