pâtes et pattes

Crevettes printemps
Ingredients pour 4 personnes:
600 g de crevettes
600 g d’asperges
2 échalotes
1 dl de vin blanc
huile d’olive
sel

Préparation:
rincez et sechez les crevettes. Énlevez la coquille et aussi le fil noir avec un cure-dent ou un petit coteau.
Nettoyez les asperges et coupez-les en morceaux.
Dans une poêle anti-adhesive, faites suer l’échalotes pelées et émincées, avec 3 cuillères d’huile d’olive, mettez les asperges et faites cuire pour 5 minutes, ajoutez les crevettes, le vin et le sel. Faites cuire pour 10 minutes jusqu’au l’évaporation du vin.
Et comme dit Magali “léchez-vous les babines!”