pâtes et pattes

Agneau en course
Ingredients par personne:
2 petites steaks d’agneau
4 cuillères à soupe de chapelure
1 cuillères à soupe de poudre d’amandes
3 cuillères de romarin fraîchement haché
1 blanc d’oeuf
sel et poivre
huile d’olive

Préparation:
mélangez la chapelure avec la poudre d’amandes, le romarin et une pincée de sel.
Passez les petites steaks dans le blanc d’oeuf et après dans le mélange pour la faire bien coller.
Dans une poêle anti-adhesive mettez un peu d’huile d’olive et faites cuire pour 15 minutes.
J’ai fait comme garniture purée de pommes de terre.
Et comme dit Magali “léchez-vous les babines!”